منتديات بوزكري
مرحبا بيكم ادخل وسجل
منتديات بوزكري
مرحبا بيكم ادخل وسجل
منتديات بوزكري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات بوزكري

۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩ منتديات بوزكري اسلامي للفن والابداع لكل العرب والجزائريين ۩ஜஜ۩۞۩ஜஜ۩۞۩ஜ
 
الرئيسيةمواضيع اخيرةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى الدزيريات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شوشو18
عضو جديد
عضو جديد
شوشو18


عدد المساهمات : 66
نقاط : 106
تاريخ التسجيل : 21/10/2012
العمر : 26

حلوى الدزيريات Empty
مُساهمةموضوع: حلوى الدزيريات   حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالإثنين 5 أغسطس 2013 - 13:43

مقادير
- زبد لدهن أواني الخبز والتحميص - كوبان من الدقيق - قليل من الملح - ربع كوب من السمن - صفار بيضة واحدة - ملعقتا شاي من ماء الورد - ملعقة شاي من خلاصة الفانيلا
* مقادير القطر:

- ثلاثة أرباع كوب من العسل - ربع كوب من ماء الورد

* مقادير الحشوة:

- ثلاثة أكواب من اللوز - كوب من مسحوق السكر - بيضة من الحجم الكبير - صفار بيضة - نصف ملعقة شاي من قشر الليمون المبشور 1 يعد الفرن مسبقا على درجة حرارة 325 درجة، وتدهن اثنتين من أواني التحميص.

2 طريقة تحضير الحلوى: يوضع الدقيق والملح في خلاط كهربائي. وأثناء عملية الخلط يتم إضافة الزبد المذاب والبيض وصفار البيض وماء الورد وخلاصة الفانيلا. بعد ذلك تضاف واحدة الى ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء البارد، حسب الحاجة الى ان يمتزج الخليط. تستمر عملية خلط المواد الى أن تصبح متجانسة مع بعضها تماما، ثم يغطى الاناء بقطعة قماش داكن أو قطعة من البلاستك حسب الضرورة.

3 لعمل الشراب المركز: في قدر صغيرة بمقبض، وعلى نار متوسطة الحرارة يوضع العسل وماء الورد ويغليان مع تحريكهما بين حين وآخر. بعد ذلك يرفع من على النار ويترك جانبا ليبرد.

4 لعمل الحشوة: بواسطة الخلاط الكهربائي، يخلط اللوز والسكر الى ان يتحولا الى مسحوق، ثم تضاف المواد الأخرى ثم تنقل إلى إناء خاص إلى حين استعمالها.

5 على سطح فيه دقيق خفيف يلف مزيج الحلوى بطريقة رقيقة قدر الإمكان (بين 1/16 و 1/8 بوصة). تستخدم آلة دائرة بقطر بوصتين ونصف لقطع العجينة الى دوائر. تضاف ملعقة شاي مليئة بالحشوة في وسط كل دائرة. وبفرشاة للحلويات تمسح حافات قطعة العجين بالماء. وباستخدام الاصابع تشكل العجينة على شكل كوب لوضع الحشوة، التي تضغط على الطيات لاغلاقها.

6 تنقل قطع العجين الى اناء الخبز والتحميص، وتحمص الى ان تصبح الحشوة بنية بلون ذهبي، وحافة قطعة الحلوى ذهبية باهتة اللون، بعد 25 أو 30 دقيقة تخرج فطائر الحلوى من الفرن ويسكب مباشرة ملعقة شاي من القطر على حشوة وغلاف كل قطعة، وتقدم باردة.
حلوى الدزيريات 39313
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسة دلع
عضو ملكي
عضو ملكي
همسة دلع


عدد المساهمات : 1114
نقاط : 1206
تاريخ التسجيل : 04/04/2013
العمر : 26
الموقع : أنـأإ لـن تـتـكـرر،،، أنـوثـتـي فـهـي طـاهـره كـاحـبـأإت ألـمـطـر فـلا يـهـم أخـطـأإأئـي فـبـعـد ألـكـسـوف وألـخـسـوف يـبـقـى ألـقـمـر قـمـر...

حلوى الدزيريات Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى الدزيريات   حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالإثنين 5 أغسطس 2013 - 16:38

يسلموووووووووو ي الغلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى الدزيريات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  حلوى عشوية
» حلوى قلوب الكوك
» حلوى سهلة التحضير
» "براونيز" الشوكولاتة حلوى الإجازة المميّزة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بوزكري :: منتدى الأسرة و المجتمع :: منتدى الحلويات-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» الدروس المستفادة من إسراء رسول الله صلى الله عليه وسلم
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالسبت 20 فبراير 2016 - 15:57 من طرف الصفاء

» ممثل الشباب السيد يعلاوي مروان يقوم بمبادرة حسنة
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالسبت 16 يناير 2016 - 21:53 من طرف SoNsBiK.

» التكاسل عن أداء الصلاة
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالجمعة 4 ديسمبر 2015 - 23:42 من طرف الصفاء

» العقاب بالضرب في التربية الإسلامية
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالثلاثاء 17 نوفمبر 2015 - 16:11 من طرف الصفاء

» افتراضي هل ترى ما أرى ؟؟؟
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالأحد 18 أكتوبر 2015 - 19:17 من طرف doda40dz

» قبيلة المؤمنين
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالأحد 27 سبتمبر 2015 - 8:40 من طرف الصفاء

» رحمة سابغة في المعاملة
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالجمعة 4 سبتمبر 2015 - 20:58 من طرف řαŷŏųŋα

» دستور إصلاح الأمة على نهج النبيين والمرسلين
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالأربعاء 26 أغسطس 2015 - 20:16 من طرف ANIS2001

» قد تختلف الاذواق في الرسم ولكن الفن واحد طالما لديك موهبه
حلوى الدزيريات I_icon_minitimeالجمعة 10 يوليو 2015 - 11:59 من طرف Admin

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
*+طائر النورس+*
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
X-x'
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
amin lharachi
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
همسة دلع
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
doda40dz
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
Jùst Stàŷ ÂlØñè
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
SoNsBiK.
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
اميرتي
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
يمنية وافتخر
حلوى الدزيريات Vote_rcapحلوى الدزيريات Voting_barحلوى الدزيريات Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
حلوى الدزيريات Fb110