التسمم الغذائي

التسمم

تقديم :-

كثيرا ما نصادف هذا المصطلح في حياتناسواء مع الكبار او الصغار وذلك لوجود الكثير من المسببات للتسمم في محيطنا أكان ذلك في المنزل
او العمل او في اي مكان اخر ويحدث التسمم غالبا بطريقة عرضية كما يمكن حدوثه بططريقة مقصودة(كما في حالات الانتحار) غير ان
التسمم العرضي هو الاكثر شيوعا وخاصة عند الاطفال دون سن الخامسة وذلك لعدم ادراكهم لخطورة تلك المواد لذا يتفق الجميع على ان الالمام
بكيفية التصرف السليم عند حوث التسمم من الاهمية بمكان اذ ان النتائج المترتبة عليه تعتمد على سرعة التصرف في هذه المواقف

السموم وانواعها :-

السم هي مادة ينتج عن وجودها داخل الجسم بكميات ضئيلة سواء عن طريق البلع او الاستنشاق اذية للجسم
وكثيرة هي المواد التي يمكن ادراجها تحت تصنيف السموم ولكل مجموعة منها طريقة في التصرف حيالها وسنكتفي هنا بعرض اكثر انواع السموم
شيوعا وكيفية اسعاف الحالات المصابة بها

- الادوية
- المنظفات الكيميائية والمبيدات الحشرية
- مشتقات البترول (البنزين - الكاز - التنر )
- الغازات (اول اكسيد الكربون - ثاني اكسيد الكربون )

كيف تعمل السموم ؟ :-

تعمل السموم عند دخولها الى الجسم سواء عن طريق الابتلاع او الاستنشاق بعدة طرق
فمنها ما يسبب القئ والاسهال عند دخولها عن طريق الفم نتيجة تهييجها لجدار المعدة والامعاء وعندما يصل تأثيرها الي الدم من خلال امتصاص السم
من المعدة فإن ذلك يؤثر على كفاءة عمل الجهاز العصبي والدورة الدموية حيث يؤدي ذلك الى نقص كمية الاكسجين في الجسم وبالتالي الاختناق

أعراض وعلامات التسمم :-

تتنوع الاعراض والعلامات لحالات التسمم المختلفة وذلك باختلاف المادة المسببة للتسمم ولكن وبصورة عامة فإن العلامات والاعراض يمكن حصرها فيما يلي :

- غثيان وقئ
- الام في البطن
- الصداع
- سرعة النبض وضعفه
- حروق حول الفم والشفاه
- تشوش الرؤية
- هذيان وعدم الادراك
- ارتفاع او انخفاض درجة الحرارة
- حدوث التشنجات
- فقدان الوعي
- ازرقاق الجسم ( الاختناق )

وسوف نتطرق لكل نوع من انواع التسمم والاعراض المميزة له

رد مع اقتباس